MEDAN, (HarianSumut)
Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut hangat kunjungan President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook beserta rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa (13/1/2026).
Selain untuk bersilaturahmi, kunjungan ini juga dalam rangka menyampaikan rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition sebagai bagian dari menyemarakkan ulang tahun kota Medan.
Dalam pertemuan itu, Wali Kota Medan Rico Waas tidak hanya memperkenalkan kota Medan sebagai kota yang multikultural, namun juga mempromosikan kota Medan sebagai “Ibu Kota Kuliner” di Indonesia.
“Selamat datang di Kota Medan, kota yang tidak hanya multikultur, namun juga kota dengan kelezatan kuliner terbaik di Indonesia” ucap Rico Waas dengan penuh keakraban.
Kepada Mrs. Lee, Rico Waas menjamin bahwa kunjungan ke Kota Medan adalah keputusan yang tepat, terutama bagi para pecinta kuliner. Bahkan Rico Waas sempat berkelakar tentang standar rasa kuliner yang ada di kota terbesar ketiga di Indonesia.
“Di sini hanya ada dua jenis rasa makanan, pertama enak dan yang kedua enak sekali. Hal ini karena Medan dibentuk oleh beragam budaya seperti Melayu, Jawa, Batak, Karo, Minang, Arab dan budaya lainnya yang masing-masing membawa cita rasa makanan yang unik,”ujar Rico Waas.
Salah satu yang menjadi point menarik dalam pertemuan itu, bagaimana Rico Waas menyampaikan gagasannya mengenai akulturasi kuliner antara Korea dan Medan. Hal ini tidak terlepas dari antusiasme warga Medan terhadap tren Korean Style, mulai dari K-Pop hingga makanan.
“Orang Medan sangat suka pedas, sama seperti orang Korea. Mungkin kita bisa berkolaborasi, misalnya membuat Kimchi dengan menggunakan cabai merah lokal atau bahkan menggunakan bubuk cabai caplak yang terkenal pedasnya. Ini akan jadi perpaduan yang luar biasa,” bilang Rico Waas. (Red)
